Marianne-kakku

Hyvää isänpäivää kaikille isille! Isänpäiväks tein eilen jääkaappiin hyytymään Marianne-kakun ja sitä onkin päästy jo maistelemaan;) Ohjetta oli kaupassa jaossa, kun siellä oli Marianne-keksejä maistiaisena.:) Muokkailin sitä jonkun verran. Niinhän niitä reseptejä kannattaakin muokkailla omaan makuun sopivaksi:) Maistu kyllä kaikille, jopa nirsolle veljelleni;)

Pohja:
n.170-200g Marianne-keksejä(riippuen irtopohjan koosta,itse käytin 1½ pötköä paketista)
50g voita

Täyte:
5 liivatelehteä
200g maustamatonta tuorejuustoa
200g turkkilaista jogurttia
1dl sokeria
2tl vaniljasokeria
2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
½dl sitruunanmehua
2dl Marianne Crushia

Kiisselikerros:
3 liivatelehteä
5dl mansikkakiisseliä(itse käytin rainbow:n kevyttä mansikkakiisseliä)
2rkl sitruunanmehua

1.Hienonna Marianne-keksit muruiksi.(Itse käytin vasaraa.Keksit muovipussiin ja eikun vasaroimaan)
2. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele keksiseos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
3. Laita täytteen ja kiisselikerroksen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
4. Sekoita tuorejuusto ja jogurtti keskenään. Lisää joukkoon sokeri ja vaniljasokeri.
5. Vaahdota vaniljakastike ja sekoita vaahto tuorejuusto-jogurttiseokseen.
6. Purista täytteen liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne kuumennettuun sitruunamehuun.
7. Kaada liivateseos kiisselin joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
8. Sekoita täytteeseen lopuksi Marianne Crush.
9. Kaada täyte pohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään.
10. Purista kiisselikerroksen liivatelehdistä liika vesi pois ja liuota ne kuumennettuun sitruunamehuun.
11. Kaada liivateos kiisselin joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
12. Kaada kiisseli täytteen päälle ja laita kakku uudestaan jääkaappiin hyytymään.  Hyydytä kakkua mielellään yön yli, mutta vähintään 4 tuntia.

Marianne-kakku on valmis tarjottavaksi ja nautittavaksi!:)

Mutakakku ja rommi-rusina rahka

Bongasin tän helpon,nopean ja maukkaan reseptin uusimmasta Ruoka Pirkasta. Oon ennenkin kehunut kyseistä ilmaislehtee ja ei, se ei pettänyt tälläkään kertaa;) Herkullisia reseptejä löytyi taas ja tässä ensimmäinen ohje uusimmasta lehdestä,jonka haluan myös jakaa teille:)

Aineet(kakku):
150g voita
2dl sokeria
2 kananmunaa
1 ½dl vehnäjauhoja
3/4dl Kaakaojauhetta
2tl vanilliinisokeria
1tl leivinjauhetta
(vaahto):
2dl kuohukermaa
1prk(200g) Valio maustettua rahkaa,rommi-rusina

1. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle.
2. Sulata rasva ja sekoita rasvan joukkoon sokeri. Lisää munat.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Sekoita sen verran, että taikina on tasaista.
4. Levitä taikina vuokaan. Paista 200 asteessa uunin alatasolla 15-20 minuuttia. Jätä kakku hieman taikinamaiseksi.
5. Vaahdota kerma ja sekoita se rahkan joukkoon.

Ja eikun herkuttelemaan!;)

Pätkismuffinsit

Herkullisen suussasulava ohje luvassa! Nää on mun ns. vakkarimuffinsit, jotka aina onnistuu ja maistuu hyvältä. En muista mistä muinoin bongasin tän ohjeen, mutta oon itse sitä vähän muokannut vuosien varrella.

(noin 15-20 kpl)

Aineet:

Pätkis Mini Bites- pussi

150 g margariinia

1 ½ dl sokeria

2 munaa

3 ½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2½ rkl kaakaojauhetta

1 ½ dl maitoa tai kermaa

1. Vaahdota margariini ja sokeri.

2. Lisää munat yksitellen.

3. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa.

4. Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle yksi pätkis ja peitä taikinalla.

5. Paista 225 asteessa 12-15 min. Anna jäähtyä.

Ja ei muuta kuin herkuttelemaan!:-)

HUOM!

Enemmän pätkiksen makua saa,jos rouhii osan pätkiksistä taikinan sekaan. Hieman alle puolet pussin pätkiksistä.